Pets de nonne
Coucou tout le monde! Voici une bonne recette de pets de nonne pour fêter mardi gras comme il se doit!!
INGREDIENTS
25cl d'eau froide
80g de beurre
2 cuillère à soupe de sucre
125g de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
- Faire bouillir l'eau avec le sucre, le sel et le beurre
- Ajouter hors du feu la farine en une seule fois et remuer avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, la préparation doit se décoller de la casserole et former une boule
- Mouiller la pâte avec les oeufs, il bien les mélanger en les ajoutant un par un
- Faire chauffer de l'huile dans une casserole ou votre friteuse à 190°C
- Faire des petites boules avec 2 cuillères à café
- Les boules vont se retourner toutes seules lorsque le premier côté sera cuit, il faut les faire cuire 6 à 8 minutes en tout
BON APPETIT!! 